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菜椒（青椒）炒土豆片(8/9)
土豆切片
青椒（菜椒）弄成小块
放油，等油微微冒烟
放入土豆片，油炸
炸成金黄色，捞出
捞出来，锅里还有好多油，倒入一个小碗。然后用勺从碗里弄俩勺油放入锅里。（因为土豆有很多油了，所以俩勺够了。根据个人喜欢油或淡爱好放吧）
油微微冒烟，放蒜瓣炒几秒钟，有香味了，放青椒，翻炒
青椒翻炒俩分钟左右，放炸好的土豆片。翻炒几下放盐，生抽。完事在翻炒几下出锅。
最后上桌。非常好次。