草莓奶油蛋糕(
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选出草莓,个头差不多并且漂亮的放最上面做装饰,不漂亮的切片做夹层。
6寸蛋糕分3片,蛋糕体可以用戚风蛋糕,也可以用海绵蛋糕。
一层蛋糕,一层奶油,一层草莓片,一层奶油,就这样子摞!
最后一层蛋糕放上用淡奶油抹平,用圣安娜裱花嘴在蛋糕3分之2处做S型花样,把草莓留蒂对半切,正反装饰表面,还可以用蓝莓适当点缀,周围用圆嘴挤层圆,最下面用8齿嘴围边。
临近吃的时候还可以撒糖粉装饰。
这个6寸蛋糕我用了半桶铁塔淡奶油,着实是量很大了。草莓这个季节吃实在口儿不是很好,很硬很酸,大家可以自己变更水果随意搭配。
做的不好,欢迎大神们指点!