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糖醋排骨（软嫩版）(4/6)
小排骨，改刀小块洗净
加少许盐，生粉，料酒，糖，酱油腌渍
热锅冷油，下排骨过油。断生捞出。
锅里加适量的水，酱油，少量的盐，大量的糖煮开
加入过油后的排骨。翻炒一下，加盖煮3分钟
加醋，水淀粉勾芡，淋少许熟油。出锅装盘，撒上葱花