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番茄鸡蛋盖面(6/6)
把西红柿洗干净，然后用刀划十字在番茄上，一定要划到底，接着放水里煮两分钟左右，取出后番茄皮就很容易剥下来（注意烫手）
鸡蛋里加入少量的盐和一点点生抽
番茄剁碎
炒成浆糊状时放入适量的番茄酱/番茄沙司（记得用小火，不然容易糊，我喜欢酸一些的所以放了很多番茄酱）大约翻炒一两分钟，放入适量的盐、耗油、生抽
最后放入炒好的鸡蛋
铛铛铛……大功告成