简易版肉松的做法_菜谱

猪肉切块，放水煮出脏气，然后换水加八角和大料直接煮。我是煮了近四十分钟。大火煮开，小火慢煮。然后捞出来，晾干。

这个步骤时间有点久。我趁着他睡觉的时候撕了快三个小时，撕的越小越好哈，也看个人喜好。

撕完之后晾凉，然后锅里少放油把锅沾一下，然后把肉放进去。小火翻炒。要快，不然会成团。炒的过程我加了点生抽，上色和味道。如果煮的时候放盐了，又不喜欢生抽的可以自选放不放。

之前都是出锅之后自己手撕的，再细一些就给娃吃了。今天他睡醒不他配合，所以直接用榨汁机的绞肉功能，直接打出来了。这样一碗，吃了一半。