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花生牛轧糖(8/12)
食材大合照
用小火炒花生米,炒至花生衣基本脱落就为好了。炒好的花生米趁热去衣待用。许多朋友都想着省事,直接用微波炉加热花生米就算了,但是我告诉你,炒过的花生米要比微波炉加热的花生米要香脆10倍,而且不容易变软,想吃好东西,必须下点功夫,嘻嘻。
用小火将黄油融化。
待黄油完全融化,倒入棉花糖翻炒。
待棉花糖完全融化后倒入奶粉搅匀。
棉花糖和奶粉搅拌均匀后,关火,迅速加入花生米搅匀。
各种食材搅拌均匀后,迅速倒到不粘盘,使用工具推平牛轧糖。
这是推平后的效果,包上吸油纸、保鲜袋,放进冰箱冷冻柜,雪藏半小时,这样做是为了方便切割。
冷冻后切出自己喜欢的形状。
戴上一次性手套,给牛轧糖裹上糯米纸。方便包装。
把裹好糯米纸的牛轧糖装进包装袋封口。美哒哒的牛轧糖摇身一变,变得高大上了。
将包装好的牛轧糖装进精美的小礼盒里,是不是超级漂亮呢?这可不是一般的牛轧糖哟,它是高颜值、有内涵的牛轧糖喔,