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花生牛轧糖(4/12)
食材大合照
用小火炒花生米，炒至花生衣基本脱落就为好了。炒好的花生米趁热去衣待用。许多朋友都想着省事，直接用微波炉加热花生米就算了，但是我告诉你，炒过的花生米要比微波炉加热的花生米要香脆10倍，而且不容易变软，想吃好东西，必须下点功夫，嘻嘻。
用小火将黄油融化。
待黄油完全融化，倒入棉花糖翻炒。
待棉花糖完全融化后倒入奶粉搅匀。
棉花糖和奶粉搅拌均匀后，关火，迅速加入花生米搅匀。
各种食材搅拌均匀后，迅速倒到不粘盘，使用工具推平牛轧糖。
这是推平后的效果，包上吸油纸、保鲜袋，放进冰箱冷冻柜，雪藏半小时，这样做是为了方便切割。
冷冻后切出自己喜欢的形状。
戴上一次性手套，给牛轧糖裹上糯米纸。方便包装。
把裹好糯米纸的牛轧糖装进包装袋封口。美哒哒的牛轧糖摇身一变，变得高大上了。
将包装好的牛轧糖装进精美的小礼盒里，是不是超级漂亮呢？这可不是一般的牛轧糖哟，它是高颜值、有内涵的牛轧糖喔，