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清炒小油菜(6/7)
小油菜摘洗干净，水里放少许盐，泡10分钟，换水清洗干净；
大蒜去皮，拍扁；姜切丝；
炒锅放油烧热，放蒜和姜丝进去炒香；
放入洗净的小油菜，大火爆炒，快速翻动；
火要旺，翻炒几下，菜就断生了，就可以盛出装盘了。出锅前加盐调味即可；
一盘带着蒜香味的清炒小油菜就可以上桌了；
假期大鱼大肉吃多了，来点清淡口味的调理一下肠胃吧！