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榴莲慕斯蛋糕6寸(1/6)
制作好的蛋糕切片，我的2蛋酸奶戚风蛋糕的配方起发很好，可以切成4片，本方只用2片即可。
吉利丁片用凉水泡软，此处没有拍照。
淡奶油加白糖打发至7分，有纹路后加入榴莲果泥搅拌均匀。
牛奶加热后放入控干水分的泡软的吉利丁片，搅拌至融化后，把它加入到淡奶油里搅拌均匀。
蛋糕模具底部放一片蛋糕，加入适量淡奶油糊，然后在放入一片蛋糕，再加入淡奶油糊，顶部抹平后入冷藏室4小时以上即可。
成品，细腻，入口即化，浓郁榴莲味，哇塞，美味美味