木耳肉饼蒸咸蛋黄(
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瘦肉洗干净，沥干水分，切片，然后剁成肉碎
将剁好的肉末，放在盘子里
木耳要提前泡发好
将木耳碎放入肉末里，姜拍扁
放入油，姜，盐，蚝油，糖，胡椒粉搅拌均匀
搅拌好，是这个样子
然后打入一个咸蛋蛋清下去，放蛋清是因为有粘性，不易散开，搅拌均匀
蛋黄放中间
随同电饭煲一起蒸
