忘记照每一步的图片啦，就在这一张图上说明吧～ 1 牛肉切小块，冷水泡30分钟，去除血水，凉水下锅，水开后撇去浮沫，将牛肉捞出，血水倒掉。 2 西红柿去皮，2个切大块，1个切略小块。胡萝卜，土豆都切块，比牛肉略大。 3 牛肉，大块西红柿，胡萝卜，土豆都放入锅中，放入炖菜料包，大料，姜片，料酒，大火烧开，小火慢炖1.5小时。 4 加入剩余略小块西红柿，大喜大牛肉粉，海鲜酱油，盐，胡椒粉，冰糖继续炖30分钟，出锅～