清炖牛肉萝卜的做法_菜谱

材料切块备好

大葱切长段，姜切片。

凉水下肉，放姜片，料酒去腥。水开后撇去血沫，将牛肉捞出，用温热水冲净。这部最好在铁锅完成，方便操作，我用错了锅，后来倒出血水很不方便。

将牛肉，萝卜，葱姜，炖肉料，大料，放入砂锅中，加热水。大火烧开，小火慢炖。大概1个半小时肉差不多软烂，加入少量海鲜酱油，1勺大喜大牛肉粉，少量白胡椒粉，适量盐，再炖煮30分钟，出锅！

清炖萝卜牛肉配一碗白米饭是不是棒棒的？好吃不胖又营养，希望你们也喜欢这道暖人的汤～