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干豆角炒鱼干(
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准备食材
准备食材
所有辣椒切小粒,蒜切片……鱼干洗过沥干,豆角提前用开水泡软切段……
锅中倒入油,比平时略多点,烧热后倒入切好的所有辣椒粒,蒜片爆香加少量盐调味盛出来,
锅中倒入多点油,烧热后放入豆角炒均匀后加入鱼干,翻炒,加盐,蚝油,白胡椒粉调味翻炒二分钟后倒入先炒好的辣椒调料,加料酒,翻炒一分钟,调鸡精出锅……没准备上传的,所以没拍照片
成品