鲜茄酿(
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如果备料,茄子横切,划十字刀。
准备肉末,姜、蒜,辣椒剁成末。
肉加调料码味(一定要便咸一点)
肉末,姜蒜辣椒末,混合。
茄子摆好后码上肉末,上笼蒸。
水开后记时,12-15分钟(各家火力不一样,只能是参考值)
勾芡淋汁。