木耳炒地瓜 #宴客拿手菜#(
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提前泡发好木耳再备好其它食材
将地瓜一头用刀切开，再贴着切口先剥开一点点
接着顺势往下一撕一片皮就撕下来了
待将皮全部处理完，切簿片后再冲冼干净
萝卜葱姜等切好备用
油热后爆香葱姜、辣椒沫
油热后爆香葱姜、辣椒沫
待地瓜变色后调入料酒和食盐
炒匀后放入胡萝卜
翻炒入味后撒入少许味精
最后滴少许生抽炒匀关火
