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【这样炒茄子好清爽-低油】(11/12)
洗干净削皮
茄子用盐水泡10分钟 蕃茄切粒
茄子皮蕃茄皮可以暂时别当成垃圾，用食指卷起来，摆盘用
颜值高吧
椭圆形的也好看。
把锅烧热，放油倒茄子进去，炒到茄子变有一点透明倒番茄进去翻炒均匀。番茄的酸味可以让茄子不变色。
放盐炒到茄子条变软。
从锅边加水进去煮一下收汁盛出来。如果你是个重口味，可以加点你喜欢的调料进去。
又清爽 咬到嘴里汁多清新
成品
开饭了
清淡菜系