挑选一盏印尼大燕盏，放入容器里加纯净水泡发3～4小时。

桃胶需要提前泡好，我是泡了一晚上。中途挑挑杂质！

泡发好的桃胶

泡发好的燕盏，称了一下，泡发率达到了8倍！发头很好！

将泡发好的桃胶跟燕盏放到炖盅里，我用的就是普通的隔水炖，像蒸蛋羹那种。炖了25分钟放入适量石蜂糖，在炖5分钟。完工！注：泡发燕窝跟炖燕窝用水均为纯净水，不能用自来水代替。炖的时候水不宜过多，漫过燕丝桃胶2～3cm最佳！ 有需要燕窝的可以加我v信:liusha1231 品质保证有自己家的加工厂