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滋补鸭汤#宴客拿手菜#(4/7)
将鸭子斩件，并清洗干净。
锅中装入适量清水，倒鸭肉下去焯水，去血水同时去油。
焯好水的鸭肉，满满的油（营养），自己养的鸭子就是不一样。
鸭肉捞出，过下清水；香菇、墨鱼提前泡发，洗净切好待用，同时切些姜片，到此所有食材处理完毕。
把所有食材放入电饭煲中，加适量清水，倒少许料酒，选择煲汤两小时。
出锅前十分钟，加少许盐调味即可。在这干燥的秋季让我们一起喝一碗美味的鸭汤润润秋燥吧～
先喝一口汤，再来一块肉，完美。