滋补鸭汤#宴客拿手菜#(
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将鸭子斩件,并清洗干净。
锅中装入适量清水,倒鸭肉下去焯水,去血水同时去油。
焯好水的鸭肉,满满的油(营养),自己养的鸭子就是不一样。
鸭肉捞出,过下清水;香菇、墨鱼提前泡发,洗净切好待用,同时切些姜片,到此所有食材处理完毕。
把所有食材放入电饭煲中,加适量清水,倒少许料酒,选择煲汤两小时。
出锅前十分钟,加少许盐调味即可。在这干燥的秋季让我们一起喝一碗美味的鸭汤润润秋燥吧~
先喝一口汤,再来一块肉,完美。