鸡蛋灌饼(
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面粉用温水和成面团,醒20分钟
用面粉加少许色拉油 和成酥油
自己炒的酱,锅烧热,放油 放番茄酱炒出红油,加入甜面酱以及少许姜末蒜末 ,加少许清水,不停的搅拌,以免粘锅,加入胡椒粉,十三香,味精 盐,然后就可以起锅了
把酥油包进面团里面
捏好口,口朝下,用擀面杖擀圆,
锅里放点油,把擀好的饼放里面煎
一会儿就能看到起泡了
把鸡蛋打散,加入盐 胡椒粉 和葱花。把饼的边缘挑破一个口子,把鸡蛋倒进去。在煎一会儿
喜欢吃老一点的鸡蛋就多煎一会额 儿 不喜欢老的就少煎会儿
加几片生菜叶就可以开吃了
成品