鸡蛋灌饼(
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面粉用温水和成面团，醒20分钟
用面粉加少许色拉油 和成酥油
自己炒的酱，锅烧热，放油 放番茄酱炒出红油，加入甜面酱以及少许姜末蒜末 ，加少许清水，不停的搅拌，以免粘锅，加入胡椒粉，十三香，味精 盐，然后就可以起锅了
把酥油包进面团里面
捏好口，口朝下，用擀面杖擀圆，
锅里放点油，把擀好的饼放里面煎
一会儿就能看到起泡了
把鸡蛋打散，加入盐 胡椒粉 和葱花。把饼的边缘挑破一个口子，把鸡蛋倒进去。在煎一会儿
喜欢吃老一点的鸡蛋就多煎一会额 儿 不喜欢老的就少煎会儿
加几片生菜叶就可以开吃了
成品
