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豆沙 菊花酥(14/19)
称好黄油，隔热水融化
混合水油皮部分的材料，搅拌均匀
揉成团，用保鲜膜包起来，静置20分钟
混合油酥部分的材料
混合好的样子
将水油皮分成16份，一个大概17克左右，油酥一个大概15克
用水油皮包好油酥，捏紧
压扁，擀长，从下到上卷起来，收口向下
用保鲜膜盖起来，全部做好后静置10分钟
静置好了之后压扁，擀长，从下向上卷起来，收口向上，两头向中间折叠，压扁
擀圆，包上豆沙，再擀成园饼状
如图一圈划开
花瓣扭过来
我做的也不太满意，希望大家做得更好
中间刷上蛋黄，撒上芝麻就可以了
烤箱200度烤20分钟
做好啦
菊花酥
豆沙菊花酥