烫面煎饺的做法_菜谱

将藕切成小丁，鸡肉去骨切碎，青豆子用搅拌机打成泥（泥不用很细，本来想加豆腐，可惜没有，用青豆子反而更清新），混合搅拌均匀

伙伴们，我忘了拍和面的步骤了，想知道详细的可以自己搜啊：开水缓缓加入面粉中，用筷子搅拌成雪花状，注意烫手，先用筷子翻拌一会儿，不太烫了再下手～先和面再做馅，让面醒一会儿

不粘锅放入少量油，不用等油太热，饺子放入的时候，底部均匀的沾上油，稍等片刻，饺子微微焦黄，加入水，差不多没过饺子三分之二，盖上盖子，收干水分，出锅（不粘锅收水慢，觉得饺子熟了，可以拿来锅盖收汁）

面和少了，剩的馅料加点面粉，直接烙饼

最后来个成品图吧（给馅饼铺个鸡蛋更好看～）