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鲍汁海参西兰花！发海参的方法#宴客拿手菜#(4/8)
干海参，选2个，大连海参比较好
找两个膳魔师焖烧罐
一个罐里放一个参，加入沸腾的热水。焖12小时，注意不能有油。再换水一次，100度开水，再焖12个小时。就发好了。
发好的海参很嫩很Q。（图片来自网络，我忘记拍了）
1、西兰花焯水，摆盘。2、海参一根切片，一根背部切开，不切断，焯水。3、热锅热油。4、放入生姜，爆香。5、放海参翻炒。6、放小葱段。7、放生抽、蚝油、鲍鱼汁。8、翻炒均匀，这时很稠，加热水，盖盖，中小火焖3-5分钟。9、大火，收汁，出锅。
摆盘，美吗
Happy
嗲