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油炸小肉丸(5/5)
把鲜肉馅再用刀剁成肉泥备用！
将酱油、料酒、食用盐、生姜粉、十三香、白胡椒粉、鸡精放入肉馅中搅拌均匀后再打入一只鸡蛋，继续顺时针搅拌均匀备用！
将凉馒头去皮掰成两半，搓成碎屑放入肉馅中，然后将豆腐也弄成碎屑状放入腌制好的肉馅中搅拌均匀备用！
将炒锅烧热，倒入食用油，然后将搅拌好的肉馅团成丸子放入油锅中炸至金黄色捞出沥干油分！
香喷喷的丸子就炸好了，肉香中透着一股淡淡的豆腐的清香，让你根本停不下嘴！