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酸笋田螺(0/5)
姜蒜辣椒紫苏切好
田螺养了两天，吐得很干净了。倒点面粉进去搓洗很容易洗干净，再把尾巴去掉，酸笋放锅里炒干水备用。
放油，下姜蒜辣椒爆香，再放一个八角，一片香叶，一点桂皮。
酸笋和螺放下去爆炒，喷点白酒去腥，放生抽和蚝油，再调入一点盐！
放一碗开水下去，中火焖十分钟。把紫苏放下去炒均就可以出锅了(水放多点焖久点吃起来放心，汁不要收得太干，要留点汁才好吃)