韭菜炒香干(
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香干切细条。韭菜洗净切小段，红椒对半剖开去籽去筋膜切细丝，蒜切片。
热锅加适量油，下蒜片爆香。
下红椒丝和香干大火翻炒，加适量盐，少许清水，让香干吸足水份变得柔软蓬松。
当椒丝变软时下入韭菜段翻炒一会儿，淋入少许生抽，炒至韭菜段变软时关火即成。
虽然简单又家常，但营养美味又漂亮哦，全家都爱吃。
成品图。
