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香酥炸鸡排(10/11)
准备一块鸡胸肉。
从中间片开。
用刀背横竖拍松散。
葱姜蒜放料理机里打碎
将打碎的汁放入碗中，加五香粉，适量的盐，一勺耗油，一勺料酒，搅拌均匀。
放入拍好的肉，腌制一个小时。
准备淀粉，鸡蛋一个打散，面包糠。
腌制好的肉沾一层淀粉，再裹上鸡蛋液。
最后沾上一层面包糠，面包糠可以沾的厚一些，炸出来更酥脆好吃。
油温6-7成热，放入鸡胸肉炸至金黄色就可以出锅了。
非常好吃，喜欢的小伙伴动手做一做吧！