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酸菜炒土豆丝(4/5)
酸菜洗净，把水拧干.其实酸菜在东北是很常见的，很多家庭秋季入冬时会腌制，但是对于我这种厨房新手只能外边买买塑封装的了，推荐这个牌子，价格7元，没有异味。
土豆切丝，洗一下，控干水，我的刀功实在不咋滴。
油热后炒一下肉，加少许酱油，其实要切肉丝最好，可是我的技术实在驾驭不了切肉丝。
土豆丝，酸菜都下锅翻炒，放适当盐，鸡精，加少许水炖两分钟，收汁，蒸汽太厉害所以图片不清晰。
收汁后，出锅装盘。