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清蒸狮子头(马蹄版本)(
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先将猪肉和马蹄搅碎
姜和蒜剁碎,葱白也剁碎,暂时不要葱叶
把剁好的姜、蒜、葱白倒入肉末中,加入花生油、食盐、生粉、生抽、蚝油(不吃蚝油可以不加)
腌制5分钟左右就把搅拌均匀的材料搓成肉丸子,别太大了
等锅里的水烧开后才把做好的肉丸子(记得摆上枸杞子,好看又清甜)放进去蒸,大火蒸十分钟左右
起锅前将切好的葱花撒入
完成了,里头蒸出来的水不用倒,拌饭也很好吃哦!
完成图,美美哒!