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自制凉拌鸡爪(1/6)
首先将鸡爪洗干净 然后处理掉鸡爪指尖 。 切开！第一遍煮 冷水下锅煮开 主要去掉血水 不要煮太熟
第二遍煮 冷水下锅煮熟 可以加点姜片去腥味
煮熟后捞出 用凉白开或者矿泉水 冰水浸泡鸡爪。 稍后捞出沥干
可以根据自己的口味 加些青瓜 海带 调制腌制
根据个人口味 调料加入小紅辣椒 、米醋 、料酒（少许）、姜、蒜、生抽、芝麻油、盐、鸡精（少许）调制腌制
腌制入味 密封放入冰箱冷藏 。就可以吃啦