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茄汁土豆片(3/4)
土豆切薄片，放水中浸泡，沥水后备用
油烧热后放入蒜片爆香
放入土豆片翻炒片刻，加入少许盐和五香粉调味，加老抽上色，如果像我一样喜欢糯糯的口感，可以加适量水翻炒，番茄酱加少量水调匀备用
翻炒至土豆片软烂时，加入事先准备好的番茄汁，翻炒均匀，关火即可，一盘酸酸甜甜的土豆片就出锅了