大骨汤(2/3)
水开+料酒+棒骨,此步骤为焯水
砂锅水开+棒骨+葱段+拍扁姜块,大火,水开,转小火,炖煮1.5小时(中途撇出浮末和油脂)+泡好的木耳+胡萝卜片+盐,十分钟后关火。
可。