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油焖茭白 10分钟快手 上海本帮菜-蜜桃爱营养师私厨(10/11)
【准备食材】茭白、葱花。
茭白用滚刀切
【炒菜】热锅，把油放入，热油。
6成热时，放入茭白，翻炒
放入老抽，着色
放入生抽，调味。
加入热水，淹没一半的茭白就够了，尝一下味道，酌情放盐。
盖盖，中大火，焖5分钟。
开盖，大火，放糖。用20秒时间，翻炒均匀，收汁出锅
油焖茭白，入味
嫩啊