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尖椒炒肉片郫县豆瓣(
2
/3)
尖椒洗净去瓤、去种、去里面的白筋,切2-3厘米宽的段,五花肉切片(有点肥的香)
热油,把肉片炒熟,加尖椒、葱花翻炒
炒到尖椒从硬脆开始变化,不那么硬脆了,加郫县豆瓣,加很少量的盐(郫县豆瓣酱里面有盐),翻炒几下,出锅装盘。