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葱香发面饼(0/11)
3克酵母加180克温水融化,加300克面粉和好,揉成团,发酵好。
10克黄油加葱花加30克植物油加60克面揉成团。
面团整理成长条。
分成六份。
油酥分成六份。
将面团擀成饼,包油酥。捏紧收口。说着话,走神了,我擀的太大了。
按扁,擀长。
折三折。再擀长。重复叠三遍。
擀好后,醒发五分钟。
入锅盖锅盖小火煎制,四五分钟一面色泽金黄,翻面,继续煎到金黄出锅。
享用吧!