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辣椒油(
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锅开火,倒油,放入所有香料,用最小火热5分钟左右,等葱白变成淡褐色,有浓烈的香气时关火。
过滤掉所有的香料,油倒回锅里。
往碗里放入5汤匙红辣椒片。
油在锅里重新热一下,直到轻微冒烟,然后把一半热油浇在红辣椒片上,关火,剩余的油静置5分钟。
碗里再加2勺红辣椒片,1汤匙芝麻,1茶匙胡椒。
再倒入剩下的一半油。
辣椒油装在密封的罐子里。
24小时后,辣椒油会变成这样油亮的颜色,是不是很好看呢?