黑芝麻吐司(7/14)
将盐,糖,鸡蛋液,食用油,黑芝麻谷物无糖豆浆(可以用豆浆机研磨),高筋面粉,酵母,黑芝麻的顺序放入面包机
调制发面包的程序,进行第一次发酵
发酵完毕将面团拿出排气
将面团分成三个小面团醒至一刻钟,我做的是双份所以有六个
之后用擀面杖擀成长条形
从下往上卷起
放入吐司盒,烤箱调制发酵程序
底盘注入85度的热水,发酵两小时左右
发酵完毕,吐司表面刷上鸡蛋液
烤箱上下火预热175度,烤制50分钟左右,烤制十分钟后,可以在面包表面铺张锡纸,以免顶部颜色过深
出炉后脱模,放凉再切片
面包松软有嚼劲还会吃到黑芝麻的颗粒感
配一杯杂粮豆浆,好吃又健康
早餐点心好搭档