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酒酿蛋惊艳的小配方(4/9)
醪糟加水，大火煮开，撇去浮沫。撒枸杞子
最好用双黄蛋，没有的话，多加一个小蛋黄，做出来会特别漂亮
水开关火，倒入鸡蛋液（我用的砂锅，关火还会沸腾）如果是普通锅就先倒鸡蛋，再马上关火。不然会老！很重要
小配方【桂花】
小配方【山楂糕】
桂花倒入少许蜂蜜
像这样，漂亮吧
加入山楂糕，搅拌，腌制一晚
酒酿蛋出锅，拌进去小蜜方（一般蜂蜜要60度以下，这里一点点取味道，所以不用在意）