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十寸鸡肉花边披萨#宴客拿手菜#(16/17)
高筋面粉，盐，糖，酵母装入盆里。
加牛奶或水揉成光滑的面团，不用出膜。盖上湿布发酵，室温低可以烤箱发。
面团发到2倍以上大。
我用的熟鸡腿肉撕碎。熟花生米去皮分两半或者再碎一点儿也可以。
小番茄，菠萝果洗净切片。青椒切碎。
发好的面团排气后擀成薄片，喜欢吃薄底或者厚底的可以自己掌握一下厚度。
比着披萨盘底大小做出圆形。
切下的边料包裹火腿肠做披萨的花边。
切成1.5厘米左右的段。
刻下的披萨饼底铺在披萨盘里。边缘刷上清水好粘连，把花边摆上去。
底部用叉子扎眼，刷上一层披萨酱，撒上一层芝士碎。
把食材全部铺好。
最后再铺上一层芝士碎。
烤箱提前预热，我的烤箱温度偏高我用上下火170度中层烤了20分钟。
观察芝士融化，上色即可。
炒鸡棒
成品竖图