牛油（butter）放入微波炉叮热软化，不要过度加热成液体。软化的牛油更易于稍后的搅拌（打成cream状）
使用搅拌机把牛油打成cream状。没有搅拌机的也可以使用手动搅拌。
持续搅拌，用刮刀把边边的砂糖拌到牛油里。差不多是这个状态，就可以进行下一步了。如果可以再过筛一次面粉。
在面团里加入玉米片，和匀。用保鲜膜包住面团，搓成长条放入冰箱冷冻定型，方便等会切。
切面团，18-20g一块。然后放在放上喷了油的烘培纸的烤盘上。
烤箱180度，烤12-15分钟。在其间另外弄挤在饼干上的糖霜（American frosting）
糖霜：软化的牛油和糖霜粉用搅拌器搅拌，然后加入可可粉和煮开的开水。然后倒入裱花袋里。
从烤箱里拿出饼干，放凉后挤上糖霜，放上核桃仁放装饰。
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