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棋子烧饼，白皮点心，蛋黄酥，全通用的油皮油酥(15/16)
油皮的材料全搅拌一起，揉出手膜，分成20-22克一个，盖保鲜膜，不出膜后几步不好操作，醒20分钟
油酥材料搅拌均匀，分成12-13克一个
油皮，包裏上油酥，滚圆，盖保鲜膜，醒20分钟
把每一个面团都依次擀成长条，由上往下卷，卷好后，盖保鲜膜醒20
上一步的完成图，醒二十分钟后，重复上一步步骤，继续放置20分钟
肉馅材料全部搅拌均匀，备用
拿一个面团，中间对折
按圆
包上肉馅后，留一个小揪
掐着小揪粘酱油，我这个粘面酱油用的生抽
粘酱油后，粘熟芝麻
放到烤盘上，按压一下
预热200度，中层烤30分钟
白皮只是没粘酱油，没粘芝麻，包馅步骤一样，包完直接按压到烤盘上，我还印了几个红字，呵呵 ，预热烤箱160度 中层烤25分钟左右
开口酥也是同样的面团，只是把油皮和油酥都分成两份，加入抹茶粉和紫薯粉
蛋黄酥也一样了一样了