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香酥炸大虾(1/8)
新鲜大虾洗干净，剥掉虾壳！去虾线！从虾背剪开！
鸡蛋打散备用！大虾加盐和料酒腌制一会儿，也可以加少许黑胡椒粉！儿子不喜欢所以没放！
鸡蛋加少许面粉！增加黏度
腌好后的大虾在鸡蛋里沾一下！
裹上蛋液的大虾放在面包糠里快速滚一下！均匀沾满面包糠！
蘸好面包糠的大虾放一边准备炸制！
锅中加油，烧制七成热后放入大虾，炸至金黄色捞出沥干油即可！
完成！蘸着番茄酱或沙拉吃都行！