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茄汁凤尾鱼#宴客拿手菜#(11/12)
准备好食材
用温水浸泡一会
洗净沥干
锅热后倒入较多的芥花油
放入一半的凤尾鱼
炸至金黄后拣出沥油，继续炸至另一半
待全部炸完后留少许底油，放入家乐番茄沙司和白糖
再加入1小勺食盐和少许白酒
炒匀后撒入白芝麻
倒入炸好的凤尾鱼
翻炒几下使之全部裹上茄汁关火
绝对的下酒菜