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肉末豆角冬菜(2/4)
豆角切丁，冬菜切碎（冬菜是重庆的一种腌制菜，有盐分，和梅干菜类似）
油热后中火下豆角和肉末、葱花，尽量靠出豆角的水份
感觉豆角熟了，略开始脱水时加入冬菜碎
翻炒1分钟左右，起锅装盘。