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秋燥来喝汤 莲藕排骨汤(2/4)
①排骨洗净切段，连同八角、桂皮、草果、天麻一同放入锅中，添足量的清水。 ②开大火，在快烧开但没有烧开之前，用汤勺打沫。 ③烧开之后，转小火慢炖，并先放入两茶勺盐。
趁小火慢炖的时间，将莲菜洗净切块（随便切），豆芽洗净。顺便洗净葱，切点葱花。
慢炖1.75个小时后，将莲藕及豆芽放入，并再放1.5茶勺盐，再慢炖15分钟，关火。
盛汤，撒点葱花，即食。