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韩国小面包(11/13)
1，将高筋面粉，蜂蜜，盐，奶粉，酵母和水混合搅拌均匀，揉至完全扩展阶段。
盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。发酵好的状态：手指蘸面粉插入面团，小洞不回弹不塌陷。
将面团稍稍按压排气，分割成6个小面团，分别滚圆静置松弛15分钟。
取一个面团，擀成椭圆形。
自下而上卷起。
取一个卷好的面团，对半切开成2个小面包生坯。重复步骤4－6，做好所有的面包坯。
将A材料混合均匀，取一个面包坯底部刷上水再沾满混合好的蘸料。
将模具底部和侧面刷上一层油，放入小面包生坯。
二次发酵至1.5倍左右大，喷水撒上白芝麻。
送入预热好的烤箱，中层上下火170度 20－25分钟。出炉后立即刷上B材料中的蜂蜜水。
成品
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