「意面」咖喱土豆意大利面(纯素+快手)(9/11)
土豆洗净,切块,泡出淀粉,去水备用
热锅凉油,放土豆炒至有点金黄,此处放一点油即可。
炒土豆同时,把意面煮上。煮熟取出,过凉水备用
土豆差不多有点金黄时候加碗水
放咖喱块
盖盖焖至沸腾
煮沸后大火不断搅拌。如果放的水少就别用大火了,但也得搅拌
重点来了,一勺芝麻酱,让勺子没过汤,慢慢融进去,别直接放锅里。没把握的先少加
上一步搅拌均匀后,加牛奶继续搅拌
咖喱汁尝好味道后,家意面翻炒。个人汤汁喜欢浓稠,然后收汤出锅
出锅加点黑芝麻和欧芹,不加也可