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红烧土豆鸡腿#宴客拿手菜#(6/8)
将鸡腿洗净空水，用姜丝、盐和适量酱油腌制30分钟。过程中适当翻动。
准备其他材料，蒜，姜丝，八角，花椒，干辣椒，放到一起待用。
土豆切块，放入冷水中浸泡
锅内放油，油热前放入冰糖炒糖色，待变为褐色时将鸡肉放入锅中翻炒。
放入300ml开水，没过鸡腿，丢入准备好的八角花椒蒜姜辣椒。
将土豆一起丢入锅中煮15-20min。
待土豆煮熟关火，因鸡腿已腌制，放入适量的盐即可。
一份红烧土豆鸡腿就完成了。