买的排骨叮嘱商家切成小块。 回家后煮一锅开水、水开后下排骨。煮两分钟，捞起后用水清洗干净。

藕和胡萝卜去皮，藕切块，胡萝卜切滚刀。姜洗净后切片。然后和焯过水的排骨一起放入高压锅、水刚刚淹没食材就够了。高压锅开始cu气后、关成中火，20分钟就可以起锅了。

加适量的盐和葱花就可以直接享用了。