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筒子骨藕汤(2/4)
藕去皮，滚刀切成菱形。
锅内放油加姜丝，焯过水的筒子骨炒香，加水煮开除去浮漂，转入电饭煲中，煮开。
闷煮至汤为乳白色，骨边肉可穿透即可下藕。
加胡萝卜，少许盐，胡椒，鸡精闷煮几分钟即可。